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日 期:2011/4/1 13:01:30 已 阅:1851 次

                                                                香蕉乳酪蛋糕

                             A 、        蛋白   500 g     砂糖   200g    塔塔粉   7g

                             B、        水       150g     色拉油    150g   细糖    80g    盐 5

                           C 、            蛋糕粉  175g           玉米淀粉  55g      牛奶香粉    5g    香蕉果馅  150g

                             D、        蛋黄    190g

                           香蕉乳酪馅;

                             蛋黄   3个      香蕉酱    180g     沙拉酱   90g       牛奶香粉   3g

        制作工艺;

                             1.将蛋糕以分蛋类的操作方法轻度打发,倒入盘中入炉烘烤,温度为  上火180  下火  150.

                              2.蛋糕烤熟后将其分开,夹心叠在一起,抹入香蕉乳酪馅,在用上火210   下火0的温度烤熟,冷却即可。

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