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蛋糕培训教您蛋糕店选址

日 期:2012/4/27 13:57:23 已 阅:1885 次

    蛋糕培训不仅仅教会我们如何制作面包,还教会我们更多的关于开蛋糕店方面的知识,那蛋糕店选址就是其中的一个知识点,我们来看一下蛋糕培训对我们蛋糕选址方面应注意的问题。
    面包店和便利店、药店一样,对选址的要求非常高,同一个商圈,同一条街,可开店的地方很多,但可开面包店的位置却少之又少,往往一个选址,可以影响到整个面包店的生存和今后的发展,俗话说:“一个好的开始,就是成功了一半”,而对于面包店来讲,选址,就是一个开始,如果选了一个好位置,就等于成功了一半,对于后续的发展来讲,无疑是事半功倍。
    为什么呢?因为面包店的单价很低,且单个商品的利润较低,他的劳动力成本较高,属于纯手工操作,且面包店的经营必须强调新鲜,如果没有很大的人流量做依托,就不会产生足够支撑一个店生存的利润,更可怕的是,因为没有足够的人流量做依托,产品流转率降低,必然会影响产品的新鲜度,口味变差,就必然会影响顾客对本店的信心,如果业绩不佳,也会影响店员的服务信心,久而久之。形成恶性循环,一个店离倒闭就不远了。
    那什么样的地方适宜开面包店呢?
    1、商业街(最好是转角位)
    2、公车站旁,
    3、小区的人流集散中心
    4、娱乐场所附近
    5、学校门口
    6、火车站,地铁站、长途汽车站,机场的出入口旁或候车(机)室。
    7、大型商超一楼入门处。
    8、办公区集中的地方。
    蛋糕培训教您蛋糕店选址知识,我们将会和蛋糕在春天有个新的约会。
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